英国一天自由行攻略:巧克力之城约克

英国约克建立在甜甜的巧克力工业上,有着世界著名的巧克力工厂,城市的空气中时常弥漫着巧克力的香甜味。

 

英国雀巢总部就设立在约克市中心附近,每天都生产着6百万根KitKat巧克力, 一年能超过十亿根。在查理和巧克力工厂电影中,约克的巧克力工厂为此生产了一千根巧克力。但目前雀巢公司还没有足够的意愿和资金在中国全面推广占它巧克力 销售六成的KitKat奇巧巧克力,因此这款美味的巧克力在中国市场上目前很多还只是从日本代购的。相信不久的将来,约克和她的KitKat巧克力也会在中国市场走红。

 

约克巧克力屋York Cocoa House的女主人苏菲 Sophie是一位专业的巧克力师,在约克大学和自己店内都培训着不少学生学习制作巧克力。她教大家如何去看,闻,听和品味巧克力。

 

不管是略苦的黑巧克力,牛奶巧克力和热饮巧克力,丰富多样的巧克力品种让大家大开眼界,感受到了这个人均巧克力消费量为中国十倍的国度多可可的热衷。

 

复古的装修每一处都散发着18,19世纪约克作为英国巧克力城的气息。墙上的 Rowntree’s字样就是雀巢巧克力工厂的前身,1862年建立是约克之前最大的巧克力生产商之一,排在世界第四。

 

另一家是1767年建立的 Terry’s,在约克跑马场附近,但在2005年被新东家卡夫食品Kraft关闭并转移到波兰。巨大的Terry’s巧克力工厂本身是文物保护单位,至今收购的开发商不知如何入手将其改装成计划中的精品酒店,因此仍然在市场上闲置着。

 

在约克这座历史古城还有着这么一段英国工业发展的历史和发明的趣事。约克郡当年第一辆汽车就是约克Rowntree’s巧克力工厂用来宣传自己的品牌的。听着巧克力的故事,品尝着甜滑的巧克力,在这个陌生而又温暖的国度里感受的历史和文化的融合。

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