土耳其旅行游记:记忆中的蓝色

土耳其有八九千公里的海岸线,4月到10月都可以去,各个区域的气候风景也不尽相同。今天,就带大家了解一下不一样的蓝色,不一样的土耳其。

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土耳其的美 食是世界烹饪界的一道传奇、专门送给五行缺肉的你,美食家曾经说过:这地球上有3个国家是最会吃,也最讲究吃的,第一是中国,第二是法国,第三就是土耳 其。他们特别爱吃的就是羊肉,最著名的就是土耳其拷全羊,土耳其的拷全羊讲究原汁原味,在腌渍羊腿时,由于当地羊肉肉层比较厚,所以用盐量也要相应增加, 否则难以入味,在烤羊的内脏中放满了八宝饭,不过是咸的八宝饭。由于各国各地所用的香料质量不同,品质不同,发出的香味程度也不同,所以在腌渍的时候可以 将香料的比例适当调整。

 

说完吃的,在说说喝的,土耳其是世界上是第4大消费国和第5大茶叶生产国。如果说澳大利亚是“骑在羊背上的国家”,那么土耳其一定是泡在茶水里的国家了, 据说1个土耳其人1天怎么也得喝上十杯茶才算合格。土耳其茶叫cay,发音是差不多是“恰一”,和中文的“茶”很像。在土耳其,最正宗的是土耳其红茶,是 由一种极富特色的双层土耳其茶壶烹制而成。茶煮好以后要稍等片刻,等到滚开的茶水慢慢沉淀下来,再倒入透明的细细的玻璃杯中。倒茶的时候也很有讲究,玻璃 杯口要放一个茶水过滤网,一般把茶壶里的茶水倒入一半,然后倒入一半大茶壶里的开水。好的红茶就会呈现出浓淡适中的琥珀色。
土耳其神秘古老,世界七大奇迹就占了两,阿尔忒弥斯神庙和毛瑟陆斯陵墓。

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