西班牙一日游游记:在马德里吃什么?

在西班牙马德里吃什么是一个很复杂的事儿,但也是一件很简单的事儿,去了5J火腿餐厅和Botin,基本上就不会留下什么遗憾了。

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马约尔广场附近有一家5J火腿餐厅,“5J”就是5颗橡果的意思,顾名思义,伊比利亚火腿来自伊比利亚黑猪,猪以橡果为食。在餐桌旁边,传说中五百欧元一 只的火腿闪光着动人的光芒,好的火腿一定是红白相间的,红的是肌肉,白的是油脂。一会儿过来一个小伙子,拿着一把剔刀如手术般精细地剔出一片片火腿,吃的 时候一定不要拿刀叉,在这个时候,过于有MANNER会显得相当矫情,就直接上手一片片放进嘴里,红肉的嚼头和白肉的油脂在嘴里相呼应,相缠绵,吃两口,再喝一杯鲜艳的雪利酒,那种妙不可言的滋味实在难以用嘴述说。

同样在马约尔广场附近,另一家著名的餐厅叫做Botin,餐厅橱窗上的一句话,就让这家餐厅相当物有所值: 这是1725开业到现在一直营业的全世界最古老的餐厅,其中烤乳猪所用的老灶始于18世纪。

 

吃烤乳猪不一定非要去塞哥维亚,他们家的烤乳猪同样相当给力。 不过,当那一大盘豪迈的烤乳猪上来时,着实被西班牙人民的气派给惊着了,似乎在场的每一个老外都吃不完这一盘,所以如果各位同学去吃,两人分享一盘足矣!

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