西班牙圣诞节

在西班牙,圣诞节既是宗教传统节,也是购物送礼、探亲访友、休闲旅游节。每年在圣诞节前后有关商品供不应求,营业额达5亿多欧元。

节日前几天,在马德里或其它小的城镇街道上就看到成群的从农场送来供应圣诞节盛宴用的火鸡。在西班牙,传统的火鸡宴是圣诞节的象征。正如在美国,火鸡是感恩节的标志一样。

12月24日清晨,远近的亲戚便聚在一起为晚餐作准备。晚餐通常在全家人参加午夜弥撒之前进行。作弥撒时,人们往往唱着古老而又熟悉的西班牙圣诞颂歌。

圣诞晚餐的主菜是烤火鸡,但还有加香料制作的火腿、加填料的羔羊肉及特91TY制的鱼。然而,真正的圣诞节餐桌上还必须摆上著名的西班牙杏仁糖及味道鲜美的千无花果、葡萄、胡桃及棒子。

西班牙圣诞节庆典开始的标志是所有家庭都参加圣诞节前夜的弥撒。这是一年中唯一在半夜举行的弥撒,因此对想睡而又圆睁着眼睛的孩子有很大的吸引力。此 时,街道上很冷,有些地方还可能下雪。或许这是孩子们一生中第一次在夜晚出门活动。弥撒要做三次。毫无疑问,孩子们在做完第一次弥撒之后便回家了。一回到 家,他们便意外地听到敲打木头板子的啪啪声和奇异的羊皮纸乐器声。这种乐器叫做赞蹦巴斯,能发出悦耳声音,大概在作弥撒时他们就听到过这种声音。在教堂 里,在响板声间,由唱诗班的歌手演奏这种乐器。庆祝活动在闹声中继续到第二天清晨。

西班牙孩子们并不在圣诞节前夜寻找从烟囱下来的圣诞老人。实际上他们并不知道有什么圣诞老人,还有克里斯、克林葛、圣尼古拉斯及圣诞圣父这些圣诞老人的不同叫法。

在圣诞节这天,礼品的交换有时在成年人之间进行,而孩子们是分不到礼物或玩具的。他们只有在三王节,即1月6日(主显节)那天才活跃起来。那天,孩子们盼望得到三位善良国王留下的礼物。他们是:麦科尔、加斯帕尔和巴塔萨尔。

好心的父母会告诫孩子们,这些礼物是对他们一年中良好表现的酬报。因此,他们得在来年表现得更好才行,否则……!

正因为如此,圣诞时节延续到1月5日才结束。

西班牙不流行圣诞树习俗。在家中、教堂里及公共场所都装铃有伯利恒马槽图,即耶稣基督诞生的情景。伯利恒马槽图多种多样,从纸剪的简陋形象到最精心制 作的大型细致的复制品,大量的棕色纸做。成形似山脉的背景,在周围撒许多滑石粉,当成白雪。一条河流是必须加上的,否则伯利恒马槽图就不算完全,河边还要 有泥制的妇女在假装洗衣服。

有时这些河流是真的流水,但通常是用镜片精心制作的,看起来很逼真。马棚和窑洞以软木做成,上面挂着一颗巨大的用闪亮的金丝做成的星标,或许上面有一 位天使带着一卷羊皮纸,纸上写有妙语:“荣耀属于至高的上帝,和平属于善良的人们。”精致的耶稣诞生详赏图被送到镇上或市里去参加比赛。其中最壮观的可在 大教堂里及许多私人家里欣赏到。

此时这些人家的大门都向居民敞开。

除夕的庆祝活动比新年更隆重些,有午夜餐和歌舞。人们在白天访亲问友。在马德里,在著名的普伊尔塔德里索尔历史胜地,除夕午夜每敲一下钟便吃上一颖葡 萄歹据说这样便会交上好运。每一响钟声代表一年的一个月。由于西班牙是出产葡萄的国家,对西班牙人来说,葡萄具有特殊的含义。

在许多较大城市里,圣诞节的欢庆活动从12月8日庆祝圣母玛丽亚的诞生那天开始,一直延续到主显节,即1月6日。至此,西班牙长达一个月的圣诞时节便结束了。

12月初到1月中旬,150万只彩色灯泡点缀着马德里市主要街道,形成各种各样的图案和造型。各家各户门前窗外、客厅大堂张灯结彩,圣诞花、圣诞树、 圣诞老人、金铃销、金靴子、心形糖果、香熏蜡烛等各种装饰令人眼花缭乱。许多西班牙人仍然保持传统习俗:平安夜全家共进丰盛晚餐,25日清晨赶往教堂做雄鸡弥撒。24日晚和25日燃放焰火爆竹的做法也蔚然成风。

圣诞食品丰富多彩。鸡鸭鱼肉、生猛海鲜、水果蔬菜、糖果点心、美酒饮料等应有尽有。火鸡、杏仁糖、杏仁糕、杏仁酥等圣诞节家家必备食品更是琳琅满目。酒店餐馆的饭后甜点大多改为圣诞蛋糕。这种蛋糕用杏仁、砂糖、果脯、鸡蛋、面粉和少许猪油制成,香甜可口。

 

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