葡萄牙旅行攻略:软木文化

软木是一种代表自然和生态物质的雄伟树种,标志着葡萄牙南部一望无际的平原景观。人们最熟悉不过的软木制品就是红酒塞了,葡萄酒用软木塞封口,仿佛是天经地义的事。可是在1903年出 版的专著《论现代葡萄酒工艺》里,作者乔治·雅克曼的结论至今脍炙人口:“挑一个好的软木塞,比挑选合适的酒瓶还重要!”

 

其实葡萄酒瓶用软木塞封口的历史,可以追述到18世纪末期。早年间,葡萄酒酿好就喝,根本用不着瓶塞。19世纪葡萄酒开始装瓶保存,寻找一种符合卫生的封瓶手段,成了困扰酿酒人的难题。葡萄牙人想过各种方法,可是最终效果都比不上纯天然的软木塞。

除了软木塞对葡萄酒工业的发展做出了有目共睹的贡献以外,在葡萄牙小城里斯本,木制鞋跟和鞋垫是软木最古老的应用之一,大大小小的鞋店里,时常可以看到带 有软木鞋跟的皮鞋和麻布鞋。软木质轻、伸缩性强、耐摩擦,穿着这种鞋走路十分舒服。当然,在里斯本的大店小铺里,最常见的旅游纪念品要算是软木瓷砖画了, 那是葡萄牙最有名的手工艺品,也是葡萄牙两大特产瓷砖和软木的结合。

 

除了瓶塞和传统手工艺制品以外,软木拥有另外一项令世人瞩目的成果,那就是体现在它作为地板的使用上,早在1573年,罗马教会特伦托宗教会议决定对教堂 用奢华的巴洛克主义进行装饰,以感召教徒,让他们回归教堂。自此,巴洛克艺术的瑰宝–葡萄牙软木地板大量运用于新教堂的建设中。葡萄牙圣克罗斯教堂铺设 的四百多年前手工制作的软木地板,时至今日,仍然完好地在使用!

 

软木,葡萄牙的国宝!从活的树身上采剥树皮,而不结束树的生命,这是对橡树的尊重,是对自然的尊重,也是对文化历史的尊重!只有在葡萄牙,软木才被如此喜爱,有着如此多的形式,被赋予了如此多的文化内涵。因此,说软木是“葡萄牙的文化符号”也不为过。

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