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意大利旅行攻略:利古里亚

   作者:欧洲旅游攻略   发布时间:2016-09-09   

利古里亚坐落在意大利北部,拥有风景壮丽的地中海海岸线,在绵延的山脉上点缀着有着糖果色房子的小镇。

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我喜欢利古里亚并不是因为这里的沙滩或者鲜花,而是在这里,我有机会坐下来观察意大利家庭的日常生活。这里优秀的橄榄油、罗勒、无花果、洋蓟、琉璃苣和不发酵面包也为这里加分不少。我最喜欢去的地方是海岸线上的小山,在橄榄树林中漫步,发现小的村庄。在一家乡村小饭馆,坐在树下的餐桌前享用午餐,就是天堂了。

 

利古里亚最著名的食物是pesto酱——用罗勒、松子和大蒜制成;不发酵面包——在这里很受欢迎的扁平面包,上面和里面都填满了馅料;以及用当地的Lavagnina、Razzola和Pignola橄榄生产的特别品种的温和特级初榨橄榄油。这种油光敏度很高,因此通常用锡纸包裹住。这种橄榄油配海鲜和沙拉非常好。利古里亚食用橄榄也非常棒,尤其是小巧黑色的 Taggiasca橄榄。

 

这个地区也生产一些葡萄酒,通常是在海洋上升起的陡峭梯田上的葡萄园。这样种植的葡萄很难操作加工,因为在如此陡峭的岩石山坡上,机器是很难工作的,但是导致的结果却很有意思。白葡萄酒中,主要的派别是在利古里亚和托斯卡纳交界的Colli di Luni DOC地区、Cinque Terre DOC、Colline di Levanto DOC和Riviera Ligure di Ponente DOC。红葡萄酒主要集中在靠近法国边界的Rossese di Dolceacqua等比较小的传统DOC产区。

 

在利古里亚,可以参观的风景如画的地方有:极尽奢华的菲诺港Cinqueterre,在这里,你可以在五个村庄之间来了一日游,包括Cervo(中世纪村庄)、Camogli(传统渔村)、Alassio(家庭海滩,这里有漂亮的新艺术派建筑)、Balzi Rossi caves和Laigueglia,有着著名赌场和音乐节的San Remo,以及Santa Margherita Ligure。

 

过去,利古里亚人曾是渔民和水手。虽然现在有一些渔村仍然保留着,但是当地经济的重要来源是旅游业。Genova市近几年整顿了城市,有许多激动人心的活动,包括一座非常棒的水族馆和修复一新的旅游港口。

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