意大利一天自由行攻略:饮食特点

意大利饮食味浓香烂,以原汁原味闻名,烹调上以炒、煎、炸、红焖等方法著称.口味上爱好吃烤羊腿、牛排等和口味醇浓的菜,各种面条、炒饭、馄饨、饺子、面疙瘩也爱吃.意大利吃饭的习惯一般在六、七成熟就吃,这是其他国家所没有的.
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意大利餐会:意大利餐会提供全套菜牌,包括开胃头盘、汤、面食、披萨、主菜以及甜品.先吃头盘,汤或面称为第一道菜,主菜等于第二道菜,然后是沙拉、甜品或乳酪,最后是咖啡或饭后酒.

 

面食:意大利人的主食是面.他们喜欢用各种酱拌着面条吃,上面还常常撒有肉沫或者香料.当然,说到意大利的面食,不能不说的是比萨饼.中国人知道比萨饼大 多因为”必胜客”,而在美国,最早的比萨饼店是在移民美国的意大利人聚集区里出现的.在今天,”比萨”已经成为世界人民的美食.

 

酒水:看意大利人吃正餐,酒是肯定不会少的.在各种酒当中,以红酒的”出镜”率最高,因为意大利是红葡萄酒的重要产区.

 

甜点:正餐之外,意大利人还喜欢做各种点心.去探望朋友和亲人,他们不会带特别贵重的礼物,却喜欢以美食相赠,比如说一盒刚出炉的点心.

 

咖啡:意大利人的生活是离不开咖啡的.他们吃点心的时候,通常会佐以咖啡.其实,前几年起开始在中国走红的卡布奇诺咖啡,就来源于意大利.除了卡布奇诺,” 特浓”咖啡也是意大利人的发明,这种咖啡的劲道很足,口感浓烈,往”特浓”咖啡里加上大量的牛奶和奶泡,就能得到奶香味特浓的”拿铁”咖啡.

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