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法国一天自由行攻略:无法忘却的法国美食

   作者:欧洲旅游攻略   发布时间:2016-05-06   

在法国巴黎的歌剧院附近,有家人气很旺的连锁餐厅Chez Clement,来就餐的基本都是当地法国人 (在国外选餐厅,诀窍之一就是看受不受当地人欢迎)。

 

在法国点菜如果不熟悉或者没有英文菜单(法国餐厅主菜单很少有图片),可以看餐厅外面竖着的小黑板,上面写着的是当日主厨推荐,基本上点上面的不会出大 错。因为不识法文,所以注意千万不要挑10欧以下的点,因为很可能是甜品或酒,而不是主食。晚上6点以前的小黑板推荐很可能是snack 或 cocktail / wine,因为法国人8点开始才是晚餐时间。如果餐厅服务员会简单英文,可以指着法文菜单知道哪些是肉类,哪些是海鲜类,哪些是意面,有些法文和英文相 似,可以猜的,基本不会错。

 

法式生牛肉将生牛肉混合入蛋黄洋葱,味道非常特别,我觉得比日本的生牛肉好吃,建议肠胃好的朋友可以尝一尝。点Fish & Chips完全是因为在法文菜单主菜项里除了beef(我不爱吃)就懂Fish&Chips,没想到非常美味,也属于歪打正着,哈哈。法式猪肉不知道怎么烧的,反正非常非常嫩,而且很入味,很美味。

 

虽然在上海吃过好多意面,但到了法国有机会的话还是建议点下意面,非常非常好吃,我不知道为什么他们的东东那么好吃,难道是在食材中加入了快乐,他们的餐厅服务员真的把快乐写在脸上啊,又可爱又幽默还有耐心,还好看,所以给小费我乐意啊。

 

法国的披萨一定要吃,因为比意大利的好吃太多了(意大利的好咸),和上海披萨不同的是,他们会配辣油给你,淋上辣油,好吃到爆。如果在餐厅点 Pizza,侍应生会在旁边放上一瓶辣油,无色透明,看上去非常像橄榄油,注意啊,一定要把辣油淋在披萨上吃,口感爆增。

 

如果时间充裕的话,我是非常推荐点餐后甜品的,基于2点,其一是非常美貌,摆盘都很漂亮,且好味道,其二是不贵(咖啡才2欧)。

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